アールグレイとは？
アールグレイは柑橘系の香りを着けたフレーバーティー。生産地の名前を付けた紅茶ではありません。
アールグレイは、茶葉の原産地や茶葉のタイプなどに決まりがなく、紅茶メーカーによってさまざまなタイプのアールグレイが販売されています。
「アールグレイ（Earl Grey）」という名前は、19世紀のイギリスの政治家 チャールズ・グレイ伯爵（第2代グレイ伯爵, Charles Grey, 1764–1845） に由来しています。
アール（Earl）が伯爵、グレイ（Grey）が人の名前で、アールグレイ（Earl Grey）とは、グレイ伯爵という意味になります。
アール（Earl）が伯爵、グレイ（Grey）が人の名前で、アールグレイ（Earl Grey）とは、グレイ伯爵という意味になります。
ティークラブのアールグレイ
- インド・ニルギリ産の茶葉100%
- イタリア・シチリア島産の柑橘ベルガモットの香り
癖がなく、ほどよいコクのニルギリ茶葉
インド・ニルギリ産の茶葉は、紅茶の自体に癖はなく、適度なコクやお茶の旨みがあります。
そのため、ティークラブのアールグレイは、紅茶のコクや味があります。不思議な意見ですが、お客様から「ちゃんと紅茶の味がする」という声をいただくことが多いです。
また、「紅茶のタンニン×柑橘」がピリッとシャープな味と渋みを作りだしています。ニルギリ紅茶を飲む時よりも渋みがあり味がシャープに感じられます。
爽やかなシチリア産ベルガモット
癖のない味の茶葉がベースだから、ベルガモットの香りが引き立ち、爽やかな柑橘の香りが柔らかく広がります。
ベルガモット（英語：bergamot、イタリア語：bergamotto、学名：Citrus × bergamia）は、ミカン科ミカン属の高さ３～４メートルの常緑低木樹の柑橘類である。主産地はイタリア。ベルガモットの果実は苦味が強く、生食や果汁飲料には使用されない。専ら精油を採取し、香料として使用される。アールグレイは、ベルガモットで着香した紅茶である。フレッシュな香りを有するため、オーデコロンを中心に香水にもしばしば使用される。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
ベルガモットは日本でも栽培されているが、流通は少ない。
インド・ニルギリ紅茶×イタリア・ベルガモット
ティークラブのアールグレイは「インド・ニルギリ紅茶×イタリア・ベルガモット」のバランスが人気の秘密です。
飲んだ後の「余韻が長い」ことも特徴の一つ。しばらくの間、喉や鼻のあたりに紅「茶と柑橘の香りが残ります」。
香りの印象＝「茶葉（抽出前）」＞＞「余韻（飲んだ後）」＞＞「飲んだ時（抽出後の紅茶）」
香りが弱い？！
ティークラブのアールグレイを飲んだお客様から「独特の香りがない」「他のアールグレイに比べると香りが弱い」などの声をいただいております。不評の声です。
それに対して「こんなに香りのいいアールグレイは飲んだことがない」「今まで飲んだアールグレイでダントツで香りがよい」や「香りが強すぎず丁度よい」などの声もたくさんいただいております。
好みの問題です。
一般的なアールグレイの特徴ともいえる「中国紅茶のスモーキーな香り」や「フレーバーティーに共通してありがちな甘い香り」はありません。このようなアールグレイが好みの方は、見送ったほうがよいでしょう。
アールグレイの茶葉
茶葉のグレードは、FBOP（フラワリーブロークンオレンジペコー）。芯芽をたくさん含んだ茶葉FOPをカットした茶葉です。
葉の形の残したカットしてないタイプの茶葉よりも香りや味がシャープです。
アールグレイティーの楽しみ方
- シャープな味わいストレートティー
- 独特の香りが印象的なミルクティー
- キリっとした味で余韻が長いアイスティー
- スイーツやパンと相性抜群
シャープな味わいストレートティー
アイスティーは、もちろんおすすめですが、アイスティーだけでは、もったいない。ホットのストレートティーが美味しいアールグレイです。
香りがよく、紅茶の味やコクもしっかりと感じられるホットティーをぜひお試しください。紅茶単独はもちろんのこと、ケーキにもよく合います。
独特の香りが印象的なミルクティー
ほどよいコクがあり、香りが印象的なアールグレイのミルクティー。個人的には大好きなのですが「アールグレイのミルクティーはない（アールグレイはストレートに限る！）」という人もいます。
アールグレイの好き嫌いとは別に、アールグレイのミルクティーの好き嫌いもあります。
キリっとした味のアイスティー
アールグレイは、アイスティーの評判がとてもよく「アイスティーは、ティークラブのアールグレイでなければ満足できない！」などの声をたくさんいただいています。
中には「ホットのアールグレイは苦手だけど、アイスティーはアールグレイが好き！」という人もいらっしゃいます。
アイスティーは、アールグレイがNO1.次にディンブラがおすすめです。
スイーツやパンに相性抜群
香り高くシャープな味わいはスイーツとの相性が抜群。ストレートでもミルクティーでもＯＫ。果物とよく合い生ケーキにも焼き菓子にもGoodです。
ハード系から菓子パンまで、パンにもよく合います。オリエンタルな香りのあるアールグレイは、チーズやハム、ベーコンなどの燻製香とよく合います。ナッツの香りとも相性が良い。アーツグレイのアイスティーとサンドウィッチの組み合わせは鉄板コーデの一つです。
また、加熱しても、冷たくしても香りが残るアールグレイは、スイーツやパンの材料としても使えます。
細かく挽いて生地に混ぜたり、抽出液や煮出したミルクティーを加えると香りのよいケーキや焼き菓子、パンなどができ上がります。
アールグレイティーのいれ方
- ストレートティー
- 茶葉＝4～5ｇ
- 湯＝300cc
- 蒸らし時間＝3分
- ミルクティー（Tea with Milk）
- 茶葉＝6～8ｇ
- 湯＝300cc
- 蒸らし時間＝3分
- 牛乳＝100g前後
- アイスティー
- 茶葉＝6ｇ
- 湯＝300cc
- 氷＝適量c
- 蒸らし時間＝2分
アールグレイティーを飲んだお客様の声（旧サイト分）
お客様の声
紅茶はアールグレイが好きで、色んな茶葉をストックしていますが、私にとってはもう何年もティークラブさんのアールグレイが一番よく飲むいつものアールグレイです。
香りがちょうど良く、アイスでもホットでも、ストレートでもミルクを入れてもどんな飲み方でも美味しいです。
ことりさま・東京都
お客様の声
今まで自分が飲んだアールグレイの中で一番美味しいと思います。
香りもよく、深い味わいです。
ポットに入れて、職場で仕事中、ランチ時に飲みます。あとはお休みの日のお菓子タイムに。
まんとさま・広島県
お客様の声
こちらのショップでアールグレイを購入するのは初めてでした。封を開けた時に少し香りが強すぎるかなと思ったのですが、淹れてみたら香りも味もバランスが良くとても気に入りました。
今の暑い時期はアイスティで飲むこともありますが、もちろんホットで飲んでも美味しくて、アールグレイのいい香りとともにリラックスしたティータイムを楽しんでいます。
H.Kさま・東京都
