スコーンやクッキーを抜くための型です。スパッと切れ味よく抜けます。
当店のスコーンミックス粉で作るスコーンのレシピに最適のサイズです。
4個きれいに抜け、まとめた生地は抜かないでカットして合計8個（4人分）にちょうど良い大きさの抜型です。
菊型と丸形
- 菊型：切り口の最大幅が5.7~5.8cm。反対の口が約6cm×高さ4.5cm。
- 丸形：切り口の幅が約5.5cm・高さ4.5cm。
多少前後するものがあります。
丸と菊のサイズ感は、菊のほうが若干大きめです。でき上がったスコーンのサイズは思うほど差はありません。
ティークラブのスコーンミックス粉でおすすめのレシピで作ったものは、どちらの型でも問題なく抜けます。クッキーのように水分が少なめの生地はどちらの型でも大丈夫です。スコーンでも水分が多めの柔らかい生地の場合は、丸型のほうが抜きやすいです。
