アールグレイティーバッグ

アールグレイとは？

アールグレイは柑橘系の香りを着けたフレーバーティー。生産地の名前を付けた紅茶ではありません。

アールグレイは、茶葉の原産地や茶葉のタイプなどに決まりがなく、紅茶メーカーによってさまざまなタイプのアールグレイが販売されています。

ティークラブのアールグレイ

• インド・ニルギリ産の茶葉100%
• イタリア・シチリア島産の柑橘ベルガモットの香り

ティークラブのアールグレイは、インド・ニルギリ産の茶葉にイタリア・シチリア島産の柑橘ベルガモットの香りを着香しています。

インド・ニルギリ産の茶葉は、紅茶の自体に癖はなく、適度なコクやお茶の旨みがあります。マイルドで癖のない茶葉がベースだから、ベルガモットの香りが引き立ち、紅茶のコクが適度にあるのです。

湯を注ぐ前の茶葉の香りは強いのですが、抽出後の紅茶の香りはふわりとナチュラル。中国茶ベースのアールグレイや香料のフレーバーの強いアールグレイを飲んでいる方には香りが弱いかもしれません。

そんなアールグレイをティーバッグにしました。

ティーバッグの中はリーフティー

ティーバッグの中の茶葉は、アールグレイのリーフティーとまったく同じ茶葉です。ティーバッグ用に茶葉をカットしたり、茶葉の質を落としたりしていません。

ティーバッグは、特殊な紅茶ではなく、インスタントティーでもなく“普通の紅茶”です。茶葉（tea）を袋（bag）に入れたものです。

なので、ティーバッグの紅茶の味は「いれ方で決まるのではなく茶葉で決まる」のです。

茶葉のグレード「ＦＢＯＰ」

茶葉のグレードはFBOP（フラワリーブロークンオレンジペコー）

ＦＯＰ（フラワリーオレンジペコー）は、芯芽をたくさん含んだ茶葉を細くよじったもの。FOPグレードで小さめの茶葉がFBOP。FOPとBOPの中間のグレードです。

この茶葉が袋（bag）に入っています。

ポット用ティーバッグ

１ティーバッグ＝茶葉3.5ｇ：湯300cc＝ティーカップ2杯分

ティーバッグの中にはポット用に計量した「3.5ｇ」の茶葉が入っています。

１ティーバッグで１ポット＝２ティーカップ分の紅茶ができます。※２回分でありません。

ティーポットやマグカップで抽出するティーバッグです。ティーカップでは作れませんのでご注意ください。

ティーバッグに紐は付いていません。

アールグレイティーバッグのいれ方

ストレートティー

ティーバッグ：１個（3.5g）

湯：３００㏄

蒸らし時間：３分

ティーポット、急須、マグカップなどで作ります。ティーカップでは作れません。

ミルクティー

ティーバッグ：１個（3.5g）

湯：200～250

蒸らし時間：３～４分

牛乳：50～100㏄

マグカップで作るアールグレイティーバッグのストレートティー

1. マグカップを温めティーバッグを入れ、300cc程度の湯を注ぐ
2. 3分蒸らす｜ソーサーなどをのせ蓋がわりにする
3. マグカップの中を軽ーく１～２回混ぜる
   ティーバッグの中に旨味が残っているので外に出す
   紅茶のエキスが下部に溜まっているの濃さを均一にする
   ティーバッグを引き上げる

マグカップで作るアールグレイティーバッグのミルクティー

1. マグカップを温めティーバッグを入れ、200～250cc程度の湯を注ぐ
2. 3～4分蒸らす｜ソーサーなどをのせ蓋がわりにする
3. マグカップの中を軽ーく１～２回混ぜる｜ティーバッグの中に旨味が残っているので外に出す｜紅茶のエキスが下部に溜まっているの濃さを均一にする
   ティーバッグを引き上げる
4. 牛乳を加える
   お好みで砂糖やはちみつを加える