ウバ

ウバ紅茶は、「飲みやすいだけの紅茶なんて興味ない！」「芳醇な香り、しっかりした味と渋みがあってこそ紅茶でしょ！」というオトナの紅茶ファンにおすすめします。

ウバとは？

ウバは紅茶の生産地の名前。スリランカ（国）の「ウバ（地域）」の茶園で収穫したものがウバ紅茶です。

旬摘みの「ウバ紅茶」

ティークラブのウバ紅茶は、ウバ紅茶の旬の時期（6～8月）に収穫した茶葉。

紅茶は、農作物。だから、旬の時期があるのです。

ティークラブのウバ紅茶は、旬に収穫した茶葉だから、鮮烈な香り、力強い味があります。農作物の生命力を感じるようです。

ウバ紅茶の茶葉＝ＢＯＰ

茶葉のグレードは細かくしたBOP（ブーロクンオレンジペコー）。芯芽の多い良質な茶葉です。

ウバの香り：甘酸っぱく爽快

「ミントのような爽快なハーブの香り」と「果物のような甘酸っぱいフルーティーな香り」が印象的。

香りの広がりは、ダージリンシーズンティーと双璧で素晴らしく芳醇。

茶葉の香りは強くないけど、注いだ紅茶の香りはアールグレイより広がる。

また、ミルクを加えても、ミルクに負けない香りの力強さがあります。

ウバの味：シャープで力強い

味も香りの印象と同じように、甘酸っぱく、爽快で“鮮烈”。

アッサムのどっしりした力強さとは違い、シャープで繊細だけど力強い。

渋味が強い

ウバはシャープで刺激的な渋みがあります。ティークラブの紅茶の中で一番渋みが強い。

※2023年～渋みがやや弱くなっています。香りや味の強さは変わりませんが、シャープな渋みがややマイルドになっています。それでもディンブラと比べるとハッキリ渋い。

薫り高く力強い“通好みの”ストレートティー

「ウバは渋みが強いからミルクティー」と思っている人が多いのですが、ティークラブのウバは『ストレートティーが美味しい。』

旬の時期に摘んだウバは、香りが豊かで繊細な味だから、ストレートティーが美味しいのです。実際に「ウバのストレートが美味しい！」の声が届いています。個人的な好みですが、ティークラブのウバはミルクティーよりもストレートが好きです。

フルーティーで甘酸っぱく、キリッとした渋みのある紅茶の味を「何も入れないストレート」でお楽しみください。

香りが良く、渋みの効いた“オトナミルクティー”

ウバのミルクティーは、渋みの効いたミルクティーがお好み方におすすめ。香りが良く渋みのきいたオトナのミルクティーをお楽しみいただけます。

当店ではおすすめしていませんが「ダージリンのミルクティーが好き」という方は、ウバのミルクティーを試して欲しいです。ダージリンよりもミルクに負けない力強く華やかな香りがあり、味も渋みも強いからです。

ケーキやチョコレートと相性抜群

甘酸っぱいフルーティーな香りがあり、味が濃いウバは、フルーツを使ったケーキ、コクのある味わい深いケーキによく合います。素朴なお菓子や簡単な手作りケーキではなく、パティシエの作ったケーキや自慢の手作りスイーツと合わせて欲しいです。

あっさりした紅茶では負けてしまうような濃い目のケーキやパン、チョコレートやチーズに合わせても紅茶の存在感があります。芳醇な香りや力強い味はコクのあるケーキやパンの味を引き立てます。

休日のティータイムやとっておきの午後の時間、お気に入りのスイーツと、一人ゆっくり過ごす夜のティータイムにおすすめです。

ウバ紅茶のレシピ

ストレートティー

茶葉＝4ｇ

湯＝300cc

蒸らし時間＝3分

ミルクティー（Tea with Milk）

茶葉＝6ｇ

湯＝300cc

蒸らし時間＝3分

牛乳＝100g前後

ウバ紅茶を飲んだ“旧サイトの”お客様の声