アフタヌーンティーを作ってみました
2023.02.01
アフタヌーンティーを作ってみました。
ワンプレートに盛り合わせるシンプルなスタイル。いい感じだとは思っていますが、アフタヌーンティー感は弱いですね。「ヌン活」の人達には「こんなのアフタヌーンティーじゃない」と言われそうですね。
メニューの内容は気に入っています。
見た目は地味でも、心躍るような美味しさでした。
現時点ではレシピのすべてを公開するほどではないと思っていますが、部分的には公開しようかなと思っています。ティーサンドイッチのコツなどは意外と知られていないと思うんですよね。
昨今、変化球ばかりが持て囃される傾向にありますからね。「進化系＝神」「ベーシック＝オールド＝悪」のような雰囲気すら感じます。
私は食べてしみじみ美味しいものが好きです。そして、〇〇は〇〇らしいものが好き。例えば、バームクーヘンはバームクーヘンらしいものが好き。時代の流れとは逆行していますね。『ちょっとだけ古いと誰もが言う so old…』
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お茶の時間は、最も身近にある癒しではないでしょうか。そんなお茶の時間を大切にするあなたのお手伝いをしたいです。好きなもの、質がよくシンプルなものを長く愛したい。アナログが好き。
