創作レシピの備忘録とは？

この投稿では、「創作レシピの備忘録」についてお話します。

初めにザックリとお話しすると、『創作レシピの備忘録は、あり合わせの材料で作ったケーキ、思い付きで考えたレシピ、実験的に試してみたいレシピを記録するための投稿』です。

創作レシピの備忘録とは？

今までに思いつきで作ったケーキが美味しかったのに、レシピを忘れてしまったことが何度もあったんですよね。

パソコンや手書きで記録してもよいのですが、wordを立ち上げレシピを書いてパソコンに保存だと、おそらくやらないんですよね。やっているのなら、すでにやっているはずですからね。紙に書いたものは、すぐになくすし、後で調べるのがたいへん。

そこでwebにあげてしまおうと考えたのです。思い付きで作ったケーキや試してみたレシピを記録するための投稿です。

後で調べるのも容易ですし、少しは作るモチベや投稿するモチベにもつながりそうかなぁと思いました。

創作レシピの主な内容

• いただきものなどでそのまま食べるには食べきれないくらいにたくさんある食材を使う
• 別のレシピで使い余った材料を使い切るために作る
• 試したいことをやってみる
• 配合の調整などを試行錯誤する

などです。

自分が作りたいモノ、食べたいモノを作るのが前提。

とはいえ、なんでもアリの現代の日本においても、ケーキは王道レシピ・基本レシピが絶対的にすごいと思っています。進化系とかいらない、ふわふわのバームクーヘンや柔らかないスコーンをなんだかなぁと思うタイプです。

基本が絶対的に正しいと分かったうえで、ちょっとした工夫をしたり、食材使い切りの意味もあり具材をたくさん入れたり、私なりのアイディアを試しする感じです。

創作レシピの備忘録は実験の記録

最後に、
公開するレシピは私にとっての備忘録です。
実験と実践と実体験の場です。

実験的に作ったり、その時の思い付きで作る気まぐれレシピみたいなものですから、再現性や他の人が作りやすいなどは考えていません。また、これから先に修正する可能性もあります。言ってみれば『未完成のレシピ』です。

そうはいっても、私基準の一定水準に達していないものは静かに未公開とします。

ですので、公開したものは100点ではないけど合格点、少なくても公開して恥ずかしくないものと考えています。

作っていただくのは構いませし、パクリもOKですが、うまくできなくても責任は取りませんよ。ノークレームでお願いします。そのところはご了承ください。

それでは、よろしくお願いします。