大手まんじゅうにミルクティー

休日に岡山へ遊びに行きました。岡山に行くと必ず買うのが「大手まんじゅう」。昔ながらの素朴さが、たまらなく好きです。

昨今、進化系や新感覚が持て囃される傾向にありますが、私はベーシックなものやヘリテージが好きです。

季節限定くらいはよいと思うし、たまには試してみようかなと思うこともある。けれど、ウケ狙いや差別化のための変化球は、正直なところ、どうにも苦手で。

私自身もスイーツを作るので「少し変えてみようかな」という誘惑はよく分かります。それでも、いざ自分が食べるとなると、やっぱりベーシックに戻ってくるのです。何度試しても、そこに落ち着く。

それはきっと、私にとってスイーツは「単独で語るもの」ではなく、お茶の時間を楽しむための相棒だから。

シンプルで素朴なほうが、お茶と並んだとき、いちばん輝く気がします。

そういう意味で、大手まんじゅうは紅茶にとてもよく合います。中でもおすすめはディンブラ。ダージリンより、ディンブラを選んでほしいです。

ストレートティーは言わずもがな。

ミルクティーとの相性は、心ときめく美味しさで、止まらなくなるのが正直困るくらい。

あんこと乳製品は意外と合うのです。薄皮の大手まんじゅうにミルクたっぷりのミルクティー、ディンブラの優しい渋みが全体をきれいに整えてくれます。

和菓子にディンブラのミルクティー、よろしければ試してみてください。

ではまた近いうちに。