アイスティーの弱点

リーフティーで作るアイスティー、中でも熱湯抽出のアイスティーは、香りがよく、味もしっかり、市販のアイスティーよりもリーズナブルとイイことずくめ。

しかし、ひとつだけ弱点があります。

それは、アイスミルクティーがイマイチなことです。

正しくは、「ストレートアイスティー＋ミルクのアイスミルクティー」がイマイチなのです。

美味しいミルクティー

ホットミルクティーを考えてみてください。

ホットのミルクティーを美味しく飲むには、茶葉を増やし、紅茶を濃いめにいれ、ミルクをたっぷりと加える。これが美味しい飲み方です。

通常のストレートティーにミルクを加えるのは、悪くはないけどイマイチ。
濃い紅茶にミルクたっぷりのものと比べれば一目瞭然です。

アイスティーも同じです。

普通の濃さのアイスティーにミルクを加えるのはイマイチ。
水っぽく、ぼんやりした水色になり見た目も残念…。

美味しいアイスミルクティーを作るには、濃いめのアイスティーにミルクを加えれば良いのですが、そこには大きな問題が。

アイスティーを濃いめに作ると濁る。

とはいえ、「ミルクティーにするのだから、ミルクを加えれば、濁りは気にならない。」とも言えます。そう考えれば問題はありません。

ストレートアイスティーとアイスミルクティーは別に作る

「ストレートアイスティーもアイスミルクティーも美味しく飲みたい」という人は、ストレートアイスティーと別にアイスミルクティーを作ることをおすすめします。

• ストレートアイスティーを飲む時は、ストレートアイスティーを作る
• アイスミルクティーを飲む時は、アイスミルクティーを作る

なにそれ！って思うかもしれませんが、実は、これホットティーの時も同じです。

ストレートティーを飲む時とミルクティーを飲む時は、濃さを変えて作ります。

同じ紅茶で両方に対応できるわけじゃないのです。

ですので、アイスティーの時もストレートとミルクティーは、別に作ることをおすすめします。

2021.07.07 2026.02.26

アイスミルクティー3つの作り方■

アイスミルクティーには、ザックリ分けると3つの作り方があると考えます。「ストレートアイスティーにミルクを入れる」「ミルクティー用に濃いアイスティーを作りミルクをたっぷり加える」「チャイを冷やす」です。

2015.05.22 2026.02.19

香りがよく、濁らない「アイスティー」の作り方

茶葉から淹れる「時短でできる」香りがよく、濁らないアイスティー作り方